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    指示菌超标怎么看?微生物检测仪器来保障

    作者:莱恩德微生物检测仪 发布时间:2022-10-01 11:36:48浏览次数:198
    信息摘要:
    微生物检测仪可以检测食品中的微生物,防止致病菌通过食品进入人体,危害人体健康和安全。...

        近期,黑龙江省市场监督管理局发布了关于9批次食品不合格情况的通告(2022年第20期)。

     

        什么是微生物检测仪?微生物检测仪可以检测食品中的微生物,防止致病菌通过食品进入人体,危害人体健康和安全。食品微生物学检测指标主要包括细菌总数、大肠杆菌和致病菌。

        微生物检测仪可以通过发光值检测被测样品中的微生物含量。菌落总数可以反映食品的新鲜度、细菌污染程度、食品在生产过程中是否变质以及食品生产的卫生状况。可以说菌落一直是判断食物卫生的重要依据。大肠菌群用于反映食品的粪便污染程度。大肠菌群通常作为污染食品的卫生指标来评价食品质量。致病菌是指可导致人患病的细菌,包括肉毒杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,针对不同的食物,不同场合选择的参照细菌也不同。

        食品中微生物污染的途径很多,可以通过操作人员、包装袋、食品加工设备、水源、土壤等多种途径进入食品。因此,我们不仅需要检测食品中的微生物,还需要检测其他可能威胁食品安全的途径。微生物检测仪不仅可以检测食品本身的微生物含量,还可以检测食品加工用具表面的清洁度和操作人员的卫生状况,从而从多个方向确保食品安全。



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    山东莱恩德智能科技有限公司生产批发食品安全检测仪,包括多功能食品安全快速检测仪、农药残留检测仪,食品安全检测仪厂家免费提供食品安全检测仪器价格,分享便携式农药残留检测仪的用途及使用知识;如需转载请注明本文来源出处!
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